Resep: Ayam Kecap Padang ala Diah Didi Untuk Pemula!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Padang ala Diah Didi.
Seringkali atas nama kepraktisan, Ibu/Bapak/Mba/Mas memilih membeli ayam potong ketimbang ayam hidup. Bagaimana tips mengenali ayam segar, jika sudah dalam. Cook & Share with Diah Didi berbagai resep menu lebaran ala DiahDIdi.

Ayam Kecap Padang ala Diah Didi

Ceritanya Pakdenya Yodha dari Jakarta pas ada urusan bisnis ke Semarang.

Nah karena nggak sama kakak aku, akhirnya kita janjian aja ketemuan makan malam di kota Semarang bawah.

Ayam Kecap khas Padang merupakan salah satu menu yang disajikan pada acara pernikahan di Padang.

Kamu dapat membuat Ayam Kecap Padang ala Diah Didi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kecap Padang ala Diah Didi!

Bahan-bahan Ayam Kecap Padang ala Diah Didi

  1. Siapkan 1 ekor of ayam pejantan ukuran kecil, bagi jadi 5 atau 6 bagian.
  2. Sediakan 500 ml of air untuk merebus ayam.
  3. Gunakan of Bumbu halus untuk rebusan ayam :.
  4. Diperlukan 6 butir of bawang merah.
  5. Siapkan 2 siung of bawang putih.
  6. Diperlukan 2 cm of kunyit.
  7. Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
  8. Diperlukan 1 sdt of garam atau sesuai selera.
  9. Sediakan of Bumbu tumisan kecap.
  10. Sediakan 5 buah of cabai merah, iris serong.
  11. Sediakan 1/2 buah of bawang bombay, iris panjang.
  12. Gunakan 1/2 sdt of kaldu ayam atau garam secukupnya.
  13. Dibutuhkan sesuai selera of Kecap manis.
  14. Sediakan 1 buah of jeruk purut ukuran kecil (tambahanku).
  15. Gunakan of Bumbu halus :.
  16. Diperlukan 6 butir of bawang merah.
  17. Gunakan 2 siung of bawang putih.
  18. Siapkan 1/2 sdt of merica butiran.
  19. Sediakan of Notes:.
  20. Dibutuhkan of Biar simple, biasanya ayam hanya saya kasih jeruk nipis (2 buah) dan sedikit garam, biarkan bbrp menit, lalu ungkep sebentar saja. Goreng ayam hingga matang.

Berbeda dengan ayam kecap biasa, rasa ayam kecap khas Padang lebih mantap dan pekat.

Aneka resep rumahan sehari hari, mudah & enak.

Ketika kita memasak.kita tidak hanya sedang.

Suka bnget resep dari mbk diah didi Kebetulan jika pakai kecap.kecap andalan di daerah saya kecap lele.

Cara memasak Ayam Kecap Padang ala Diah Didi

  1. Rebus ayam dengan bumbu halus hingga meresap. koreksi rasa..

  2. Goreng ayam hingga matang.

  3. Tumis bawang bombay, cabai, dan bumbu halus (tumisan kecap) hingga harum, masukkan air sekitar 200 ml.

  4. Tambahkan kaldu/ garam dan kecap manis..

  5. Masukkan ayam, tutup dan masak sebentar hingga kuah mengental (namun masih ada kuahnya).

  6. Tambahkan sedikit perasan jeruk purut (bila suka).

  7. Sajikan hangat.

Ayam kecap mentega biasanya ada di kedai makanan Chinese food.

Menu satu ini memiliki ciri khas dimasak dengan mentega.

Sajian ayam kecap bisa suguhkan untuk menu sarapan, makan siang atau pun makan malam.

Cara memasaknya terbilang mudah, cepat dan nggak butuh biaya mahal.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang.