Resep: Ayam Kecap Manis yang Gurih!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Manis.

Ayam Kecap Manis

Sobat dapat memasak Ayam Kecap Manis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Manis yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Manis

  1. Siapkan 1 kg of ayam potong.
  2. Diperlukan 1 sdt of mrica.
  3. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
  4. Dibutuhkan 1 jempol of jahe.
  5. Siapkan 1 jempol of kunyit.
  6. Diperlukan 5 siung of kemiri.
  7. Sediakan 9 of bawang merah.
  8. Diperlukan 5 of bawang putih.
  9. Gunakan secukupnya of Lengkuas.
  10. Sediakan secukupnya of Sereh.
  11. Gunakan 1 lembar of daun salam.
  12. Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
  13. Sediakan 1/2 potong of bawang bombay.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Minyak goreng.
  15. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
  16. Gunakan 1/2 sachet of royko ayam.
  17. Sediakan 1 of kecap bango ukuran sedang.
  18. Sediakan 1 liter of air (1000 cc).
  19. Sediakan secukupnya of Garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Manis

  1. Siapkan ayam yang sudah di potong menjadi 15 bagian, kemudian cuci bersih hingga darah hilang dan menjadi bersih. Jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan.

  2. Siapkan panci atau wajan untuk merebus ayam hingga mendidih agar darahnya hilang.

  3. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, bawang bombay, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

  4. Siapkan ulekan untuk menggerus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, mrica, kemiri, dan tambahkan garam.

  5. Iris bawang bombay, lengkuas dan sereh di geprek.

  6. Siapkan wajan di atas kompor dengan minyak secukupnya, jika minyak sudah matang. Masukkan bahan ulekan, kemudian masukkan bawang bombay, sereh, dan lengkuas.

  7. Gongsreng hingga berbau wangi. Kemudian masukkan air 1liter ke dalam wajan.

  8. Aduk-aduk. Masukkan kecap bango, daun salam, daun jeruk, gula pasir, dan royko ayam.

  9. Koreksi rasa, lalu masukkan ayam yang sudah di rebus tadi ke dalam wajan..

  10. Tunggu hingga matang, air menyusut, dan ayam menjadi empuk..

  11. Siapkan piring dan ayam siap di makan.