Resep: Ayam Kecap (Khas Palembang) yang Gurih!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap (Khas Palembang).
Makan Ayam Kecap Khas Palembang Enak, lezak, mantap, makanan ini enak di makan di saat hangat dan lezat dimakan disaat. Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Berbeda dengan ayam kecap biasa, rasa ayam kecap khas Padang lebih mantap dan pekat.

Ayam Kecap (Khas Palembang)

Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya.

Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah.

Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.

Kalian dapat menghidangkan Ayam Kecap (Khas Palembang) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kecap (Khas Palembang)!

Bahan-bahan Ayam Kecap (Khas Palembang)

  1. Siapkan 500 gr of (6-8 ptg) ayam, bersihkan beri perasan air jeruk nipis.
  2. Siapkan 1 genggam of cabai rawit hijau, potong bulat (sy rawit setan).
  3. Diperlukan 3 sdm of kacang tanah, goreng, kupas, lalu ulek kasar (sy skip).
  4. Siapkan 2 siung of bawang putih, cincang halus.
  5. Sediakan 1 siung of bawang bombay, iris.
  6. Siapkan Secukupnya of Kecap manis (15-17 sdm).
  7. Sediakan secukupnya of saori saus tiram.
  8. Diperlukan secukupnya of Garam.
  9. Siapkan secukupnya of Gula pasir.
  10. Gunakan Secukupnya of gula merah, sisir.
  11. Diperlukan secukupnya of Kaldu bubuk.
  12. Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
  13. Sediakan 1 lbr of daun salam.
  14. Sediakan 2 ruas jari of laos, geprek.
  15. Gunakan 1/2 btg of sereh, geprek bonggolnya.
  16. Diperlukan of Bumbu halus (ungkep).
  17. Sediakan 3 siung of bawang putih.
  18. Gunakan 2 siung of bawang merah.
  19. Siapkan 2 bh of kemiri.
  20. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar.
  21. Gunakan 1/2 sdt of merica.
  22. Diperlukan 1 ruas jari of jahe.
  23. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.

KOMPAS.com – Ayam kecap manis termasuk masakan yang gampang dibuat di rumah.

Cocok untuk makan siang maupun malam bersama keluarga.

Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan.

Berdasarkan data terakhir yang beredar, tingkat konsumsi daging ayam di tengah masyarakat kita semakin hari.

Cara memasak Ayam Kecap (Khas Palembang)

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air secukupnya.

  2. Masukkan ayam, daun salam, laos, dan sereh. Aduk rata.

  3. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya.

  4. Tutup wajan lalu masak dengan api kecil hingga air menyusut habis, matikan kompor.

  5. Goreng ayam ungkep hingga kecokelatan, sisihkan.

  6. Tumis bawang putih, bawang bombay, hingga harum. Tambahkan sedikit air.

  7. Tambahkan cabai rawit hijau, kacang tanah yang telah diulek kasar, saori saus tiram, kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupnya. Koreksi rasa.

  8. Masukkan ayam lalu aduk rata.

  9. Masak sebentar hingga bumbu kecap meresap pada ayam, matikan kompor.

  10. Ayam kecap (khas palembang) siap dinikmati.

  11. .

Dari beragam variannya, resep ayam bakar kecap khas Yogyakarta patut dicoba.

Menggunakan santan dan keluak, berikut adalah resep lengkap yang bisa kamu coba!

Tidak sulit mempraktikkan resep ayam bakar kecap khas Yogya untuk akhir pekan.

Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan Bahan utamanya adalah telur, entah itu telur ayam ataupun telur bebek, namun satu yang pasti, telur bebek lebih.

Resep makanan membuat masakan Ayam Kecap yang merupakan Lauk-Pauk Ayam-Ayaman halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi : A.