Resep: 108. Semur Ayam Kecap Kekinian

Enak, Segar and Lezat.

108. Semur Ayam Kecap.
Semur ayam kecap yang rasanya gurih dan manis. (Foto: Shutterstock). Kali ini aku mau bagikan rahasia resep semur ayam kecap. Hidangan rumahan penuh dengan nostalgia ini selalu saja mengundang selera saat disajikan.

108. Semur Ayam Kecap

It’s easy, it’s tasty, and it’s pretty economical.

Semur or known as smoor in Dutch is basically a cooking technique of braising/simmering meats (semur daging – usually beef) with onions, spices, tomatoes over a long period of time.

Resep dan cara membuat semur ayam kecap yang mudah dan tentunya enak, dijamin pasti kamu bakalan nambah terus deh makannya.

Kalian dapat membuat 108. Semur Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 108. Semur Ayam Kecap!

Bahan-bahan 108. Semur Ayam Kecap

  1. Siapkan 1/2 kg of ayam, potong2 sesuai selera.
  2. Dibutuhkan 3-5 buah of tahu kuning (optional)/bs diganti kentang/telur.
  3. Sediakan 1 batang of serai, geprek.
  4. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  5. Dibutuhkan of Lengkuas, geprek.
  6. Diperlukan 2 butir of bunga lawang.
  7. Gunakan 3 butir of cengkeh.
  8. Sediakan Secukupnya of gula dan garam.
  9. Gunakan Secukupnya of kaldu bubuk ayam (boleh skip).
  10. Gunakan Secukupnya of air matang.
  11. Siapkan Secukupnya of kecap manis.
  12. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
  13. Gunakan of Bumbu halus.
  14. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
  15. Gunakan 4 siung of bawang putih.
  16. Sediakan 2 cm of jahe.
  17. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  18. Dibutuhkan 1/4 sdt of merica.
  19. Siapkan 1 sdt of munjung ketumbar.

Semur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang jadi favorit banyak orang.

Rasa gurihnya kecap dengan tekstur ayam yang lembut menjadi kombinasi.

Perbedaan semur ayam dengan ayam masak kecap memang terletak di kuahnya.

Resep semur cenderung berkuah agak banyak walaupun tidak sebanyak resep sayur pada umumnya.

Langkah-langkah membuat 108. Semur Ayam Kecap

  1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong2.

  2. Tumis bumbu halus dalam minyak yang telah panas di wajan..

  3. Masukan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  4. Masukan ayam dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk merata..

  5. Tambahkan air matang secukupnya (air agak banyak ya sampai potongan2 ayam bisa terendam di dalamnya)..

  6. Masukan cengkeh dan bunga lawang..

  7. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk merata..

  8. Masak ayam semur kecap hingga matang, masak sampai air menyusut/berkurang dan keluar sedikit minyaknya..

Nah kalau kebetulan lagi malas makan makanan berkyah tetapi tetap ingin mencicipi kelezatan bumbu semur.

Dijamin tak akan bosan deh menyantap nasi putih anda dengan lauk semur ayam hangat yang berkuah kental dan pekat, serta bercitarasa manis, legit, dan gurih.

Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya.

Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap.

Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri.