Cara Membuat Ayam Kecap Rica Kekinian

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Rica.

Ayam Kecap Rica

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Kecap Rica hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap Rica yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Rica

  1. Diperlukan of Bahan A.
  2. Dibutuhkan 6 potong of paha ayam.
  3. Dibutuhkan 6 potong of sayap ayam.
  4. Diperlukan 1 bh of jeruk.
  5. Diperlukan Sedikit of garam.
  6. Sediakan of Bumbu Halus.
  7. Sediakan 10 bh of cabe merah (sesuaikan).
  8. Gunakan 10 bh of cabe rawit merah (sesuaikan).
  9. Gunakan 8 siung of bawang merah.
  10. Diperlukan 1 siung of bawang putih.
  11. Diperlukan 2 cm of jahe merah.
  12. Dibutuhkan 1 bh of tomat.
  13. Sediakan 1/2 bh of bawang bombay, potong dadu atau sesuai selera.
  14. Dibutuhkan 1 lbr of daun salam.
  15. Sediakan of Lengkuas geprek.
  16. Siapkan Secukupnya of kecap manis (me ban**).
  17. Diperlukan secukupnya of Kaldu bubuk, gula.
  18. Diperlukan Secukupnya of minyak goreng utk menggoreng ayam dan menumis bumbu.

Cara membuat Ayam Kecap Rica

  1. Cuci ayam sampai bersih setelah itu kucuri air jeruk beri garam aduk biar tercampur biarkan smpai 15 menit. Rebus ayam sampai matang, tiriskan airnya, goreng ayam dgn minyak panas sampai kemerahan, angkat, tiriskan, sisihkan.

  2. Haluskan bahan bumbu, kecuali daun salam, bawang bombay dan lengkuas (sy menggunakan blender).

  3. Tumis bawang bombay dgn sedikit minyak goreng sampai layu, masukkan bumbu halus daun salam dan jg lengkuas tuang sedikit air tambahkan ayam aduk² agar bumbu tercampur rata, tutup dan masak hingga mendidih.

  4. Tambahkan kaldu bubuk, gula kecap aduk smpai semua tercampur rata, koreksi rasa, masak sebentar. jika kuahnya sdh mulai menyusut angkat dan sajikan dgn nasi hangat..

  5. .

  6. Cat : Ayamnya bisa langsung di goreng ya bun, td sy rebus dlu biar gk berlendir…