Cara Membuat Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala) Untuk Pemula!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala).

Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala)

Kamu dapat menghidangkan Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala) yuk!

Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala)

  1. Dibutuhkan of Bahan:.
  2. Sediakan of sayap ayam.
  3. Sediakan of tahu putih (optional), potong sesuai selera.
  4. Siapkan of Telur puyuh (optional), rebus-kupas.
  5. Siapkan of Kaldu ayam.
  6. Sediakan of Garam.
  7. Diperlukan of Gula.
  8. Sediakan of Minyak untuk menumis.
  9. Siapkan of Air (setenggelamnya bahan).
  10. Dibutuhkan of Kecap manis.
  11. Diperlukan of Saori teriyyaki (optional).
  12. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
  13. Diperlukan of Bawang Merah.
  14. Dibutuhkan of Bawang putih.
  15. Diperlukan of Lada/merica.
  16. Diperlukan of Cabai rawit.
  17. Sediakan of Bumbu tambahan :.
  18. Sediakan of Jahe (geprek).
  19. Gunakan of Sereh 1 batang (geprek).
  20. Diperlukan of Daun Jeruk.
  21. Dibutuhkan of Daun Salam.

Langkah-langkah memasak Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala)

  1. Cuci bersih sayap ayam, potong sesuai selera. saya dibelah dua seperti ini. (Saya biasa setok ayam di freezer. Dicuci bersih trs langsung dipotong jd dua gini). Sisihkan.

  2. Goreng tahu setengah matang (jangan terlalu kering, supaya bumbu bisa meresap tp tahu tidak hancur). Sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar, tambahkan air, garam, kaldu, gula pasir, kecap manis, dan saori. Masukan tahu goreng, dan telur puyuh. Tunggu hingga ayam matang..

  4. Setelah ayam matang, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke bahan-bahan. (Kalau suka yg agak berkuah, air bisa dibanyakin aja, terus masak sesuai yg diinginkan)..

  5. Angkat, sajikan..