Cara Membuat Ayam Kecap Merah yang Gurih!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap Merah.

Ayam Kecap Merah

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Kecap Merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Kecap Merah yuk!

Bahan Ayam Kecap Merah

  1. Dibutuhkan of ayam.
  2. Diperlukan of Bumbu halus :.
  3. Dibutuhkan of Bawang merah besar.
  4. Sediakan of Bawang putih.
  5. Sediakan of Cabe besar.
  6. Sediakan of Cabe rawit.
  7. Siapkan of jari Kunyit.
  8. Dibutuhkan of jari Jahe.
  9. Gunakan of Bumbu cemplung :.
  10. Sediakan of Kemiri.
  11. Siapkan of jari Lengkuas.
  12. Sediakan of Gula merah.
  13. Dibutuhkan of ± 1 sdt Garam.
  14. Sediakan of ± 1 sdt Gula.
  15. Sediakan of ± 1 sdt Kaldu jamur.
  16. Gunakan of Kecap manis.
  17. Sediakan of Daun jeruk.
  18. Gunakan of Santan sedang kental (boleh skip).

Cara membuat Ayam Kecap Merah

  1. Rebus ayam sampai empuk, saya pakai metode 5-30-5, buang airnya tiriskan, siapkan bumbu, kupas lalu cuci bersih.

  2. Setelah bumbu dibersihkan, potong 2 bagian khusus cabe iris sedikit pinggirnya biar ga meletus saat di goreng, khusus kunyit jahe iris tipis goreng bumbu setengah matang, masukkan blender beri sedikit air kemudian blend hingga halus.

  3. Setelah halus tuang pada wajan, masukin lengkuas, daun jeruk, gula merah.

  4. Kemudian masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.

  5. Kemudian masukkan rebusan ayam, beri kecap manis, masukkan santan, aduk rata biarkan santan menyusut, cek rasa siap sajikan 😊.