Cara Memasak Ayam kecap belah-belah yang Gurih!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam kecap belah-belah.
Jadi dibelah-belah saja pas lagi ditumis­čśü karena masaknya juga buru-buru. Merasa lebih enak saja makan ayam yang hancur-hancur dan bumbu tumisnya meresap ke daging dalamnya­čĄş. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang.

Ayam kecap belah-belah

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Untuk menghilangkan bau amis, lumuri daging ayamnya dengan air perasan jeruk limau dan garam dapur beryodium secukupnya sampai.

Kemudian masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna, bumbui garam, gula, lada, saus tiram, kecap ikan & kecap asin, aduk rata.

Teman-teman dapat menyiapkan Ayam kecap belah-belah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam kecap belah-belah yuk!

Bahan-bahan Ayam kecap belah-belah

  1. Siapkan 1 kg of ayam.
  2. Dibutuhkan 10 biji of bawang merah.
  3. Siapkan 7 siung of bawang putih.
  4. Dibutuhkan 1 batang of sereh.
  5. Siapkan 1 sendok of lada putih.
  6. Sediakan 1,5 L of air.
  7. Dibutuhkan of Minyak untuk menggoreng.
  8. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
  9. Diperlukan Secukupnya of garam.
  10. Gunakan Secukupnya of bawang goreng.
  11. Diperlukan 5 sendok of kecap manis.
  12. Sediakan 2 sendok of bon cabe.
  13. Gunakan 2 sendok of minyak wijen.

Dalam Bahasa inggris, belah ketupat disebut rhombus.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Panggang di atas wajan pemanggang dengan alas daun pisang hingga kecokelatan.

Langkah-langkah membuat Ayam kecap belah-belah

  1. Haluskan 10biji bawang merah, 7 siung bawang putih, lalu sisihkan setengahnya. dan haluskan lagi setengahnya dengan 1 batang sereh..

  2. Masak ayam dengan 1,2L air. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus, 1/2 sendok lada putih, garam, juga kaldu bubuk..

  3. Masak selama 25 menit, lalu matikan kompor. Tetap tutup masakan. Diamkan 20 menit. Setelah 20 menit, masak lagi 10 menit..

  4. Setelah air masakan hampir habis, matikan kompor..

  5. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah kering..

  6. Setelah semua digoreng, belah-belah ayam, agar bumbu saat ditumis bisa menyatu sampai ke dalam..

  7. Tumis bumbu halus yang setengah tadi (yang tanpa campuran sereh), tambahkan garam, kaldu bubuk, bon cabe, juga lada putih..

  8. Masukkan ayam goreng, aduk-aduk. Tambahkan 300 ml air juga kecap. Tunggu hingga mengental..

  9. Tuang ke wadah, taburkan bawang goreng. Selamat menikmatiÔŁĄ.

Test kematangan dengan mengambil sebutir bakso dan belah, jika bagian tengahnya masih berwarna pink rebus kembali hingga matang.

Siapkan panci berisi air rebusan bakso, tambahkan tulang belulang ayam (jika ada).

Tambahkan tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk dan kaldu.

Caranya, belah sedikit bagian perut ikan dengan menggunakan pisau dan keluarkan isi perutnya dengan mengggunakan tangan.

Setelah semua dibersihkan, sekarang belah ikan menjadi dua bagian yang tidak terputus.