Cara Memasak Ayam Kecap ala kondangan Palembang yang Gurih!

Enak, Segar and Lezat.

Ayam Kecap ala kondangan Palembang.

Ayam Kecap ala kondangan Palembang

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam Kecap ala kondangan Palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap ala kondangan Palembang yuk!

Bahan Ayam Kecap ala kondangan Palembang

  1. Sediakan 500 gram of ayam ungkep siap goreng.
  2. Siapkan 5 sdm of kacang tanah.
  3. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
  4. Sediakan 1 potong of bawang bombay.
  5. Siapkan of cabe merah/hijau besar diiris.
  6. Siapkan 2 sdm of gula merah.
  7. Diperlukan 5 sdm of kecap manis.
  8. Diperlukan of gula garam penyedap (secukupnya).
  9. Dibutuhkan of margarin untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Ayam Kecap ala kondangan Palembang

  1. Goreng ayam yang sudah diungkep, sisihkan..

  2. Goreng kacang tanah hingga matang kekuningan, angkat, sisihkan..

  3. Haluskan bawang putih, sisihkan. lalu iris bawang bombay dan cabe merah/hijau (jangan terlalu halus).

  4. Kemudian giling kacang tanah, jangan terlalu halus, cukup pecah-pecah dan masih berteksture kasar..

  5. Lalu, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay biarkan hingga layu. lalu masukkan irisan cabe, aduk-aduk..

  6. Kemudian masukkan air sedikit saja, masukkan gula merah, biarkan hingga gula merah larut. lalu masukkan kacang tanah giling, kecap manis, aduk sampai rata. diamkan hingga mendidih dan matang..

  7. Matikan kompor, siram di ayam goreng. siap dihidangkan..

  8. Warning: hati-hati untuk anak dan dewasa yang alergi kacang..